Gaskochfeld kaufen: Brennerleistung, Gasart, Nischenmaß

Brennerleistung und Brennerzahl: was 3,0, 4,2 und 5,0 kW bedeuten

Die Leistung eines Gasbrenners steht in Kilowatt und beschreibt die Gasenergie, die pro Stunde umgesetzt wird, nicht die Wärme im Topf. Ein 3,0-kW-Brenner setzt bei voller Flamme in 10 Minuten 0,5 kWh Gasenergie um, ein 4,2-kW-Brenner 0,7 kWh, ein 5,0-kW-Brenner rund 0,83 kWh. Die Hersteller nennen diese Werte als Nennleistung; wie viel davon im Topf ankommt, nennen die Datenblätter nicht.

Die fünf BSH-Modelle zeigen drei Stufen. Die 60-cm-Felder von Bosch (PBP6B5K80 und PRP6A6H40) und Neff (T26CIP8N0) haben laut Datenblatt vier Brenner: einmal 1,0 kW (Sparbrenner), zweimal 1,75 kW (Normalbrenner) und einmal 3,0 kW (Starkbrenner), zusammen 7,5 kW. Das Siemens ER7A6RH40 ergänzt auf 75 cm einen Wokbrenner mit 4,2 kW und kommt auf fünf Brenner und 11,7 kW. Das Siemens ER9A6SH40 ist 90 cm breit und bietet einen Dual-Wok-Brenner mit 5,0 kW bei insgesamt 12,5 kW. Das Miele KM 2356-1 ist 888 mm breit und hat laut Datenblatt fünf Brenner: einen Sparbrenner mit 1,0 kW, einen Starkbrenner mit 2,7 kW, einen Dual-Wokbrenner mit 4,5 kW und zwei Normalbrenner mit je 1,7 kW. Miele führt den 2,7-kW-Brenner also als Starkbrenner und den Dual-Wokbrenner getrennt; ein Gesamtanschlusswert steht im Datenblatt nicht, die fünf Einzelwerte ergeben zusammen 11,6 kW.

Der stärkste Brenner macht bei allen sechs Geräten zwischen 36 und 40 Prozent der Gesamtleistung aus. Der Unterschied liegt also nicht im Anteil, sondern in der absoluten Spitze: Zwischen dem kleinsten und dem größten Brenner liegt beim 60-cm-Feld der Faktor 3,0, beim 75-cm-Feld der Faktor 4,2, beim Miele KM 2356-1 der Faktor 4,5 und beim 90-cm-Feld der Faktor 5,0.

Die Gesamtleistung ist dagegen nur eine Rechengröße: Sie beschreibt den Gasanschlusswert, also die Dimensionierung der Leitung, nicht die Kochleistung einzelner Töpfe.

Vier Brenner sind bei den hier verglichenen 60-cm-Geräten Standard, fünf Brenner haben die Modelle mit 75 und 90 cm sowie das 888 mm breite Miele. In der Icecat-Datenbasis mit 11 Gaskochfeldern (Stand 10/2026) haben 5 Geräte vier und 6 Geräte fünf Kochzonen, die Breite liegt zwischen 59 und 75 cm bei einem Median von 73 cm. Bei den 27 Glaskeramikfeldern derselben Datenbasis haben 21 vier Zonen, der Median der Breite liegt bei 60 cm. Gasfelder sind in der Datenbasis also breiter gebaut.

Der fünfte Brenner ist bei den Siemens-Modellen und beim Miele der Wokbrenner; Miele nennt das Gerät „5 Brenner inkl. 1 Dual-Wok“. Siemens beschreibt ihn als Dual-Wok-Brenner mit zwei Flammen, die über einen einzigen Regler eingestellt werden, „von sanftem Köcheln bis hin zu scharfem Anbraten“.

Ein 60-cm-Feld mit vier Brennern bedient laut Datenblatt Sparbrenner, zwei Normalbrenner und einen Starkbrenner.

Gasart, Düsen und Flüssiggas: was ab Werk eingestellt ist

Die fünf BSH-Modelle sind laut Hersteller-Produktseite ab Werk für Erdgas H/E/(L) mit 20 (25) mbar eingestellt. Als weitere zugelassene Gasarten nennen die BSH-Seiten Erdgas L/LL G25/20 mbar (Deutschland), Erdgas H 25 mbar (Ungarn), Erdgas L 25 mbar (Niederlande), Flüssiggas G30/G31 mit 28–30/37 mbar, Flüssiggas G30 mit 37 mbar (Polen) und Flüssiggas mit 50 mbar. Als Beilage steht dort ein Düsensatz für Flüssiggas G30/31 mit 28–30/37 mbar und für Flüssiggas mit 50 mbar, ausdrücklich nur in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Beim Miele KM 2356-1 nennt das Datenblatt keine Gasart und keinen Druck ab Werk. Es führt nur einen Düsensatz für Flüssiggas als mitgeliefertes Zubehör auf, ohne Angabe, für welche Drücke er gilt. Hier musst du Gasart und Druck vor dem Kauf beim Hersteller oder Händler erfragen.

Für dich heißt das: Hängst du an einer Erdgasleitung, brauchst du nichts umzurüsten. Betreibst du das Feld an einer Flüssiggasflasche oder einem Tank, müssen die Düsen laut Beilage getauscht werden. Das Umrüsten und Anschließen gehört in die Hand eines Fachbetriebs. Klär vor dem Kauf, welche Gasart und welchen Druck dein Anschluss liefert.

Beachte außerdem die Länderausführung: Die Seiten nennen die Düsen für Flüssiggas 50 mbar ausdrücklich nur für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Ein Gerät aus einem anderen Land kann andere Düsen und Zulassungen haben.

Zündsicherung, Zündung und Elektroanschluss

Bei einem Gaskochfeld soll der Gasfluss stoppen, wenn die Flamme erlischt. Die Hersteller nennen das unterschiedlich: Bosch spricht von einer Sicherheits-Gasabschaltung mit sofortiger Abschaltung der Gaszufuhr bei erloschener Flamme, Neff von einer Gas-Sicherheitsabschaltung nach dem Prinzip „Keine Flamme, kein Gasfluss“, Siemens von einem Gas-Sicherheitsverschluss, der den Gasfluss sofort stoppt, wenn die Flamme erlischt. Miele nennt beim KM 2356-1 die Funktion GasStop&Restart: „Erlischt die Flamme, wird sie neu entzündet. Gelingt das nicht, wird die Gaszufuhr unterbrochen.“ Wie die Sicherung technisch gelöst ist, steht auf den Produktseiten nicht.

Die Zündung ist bei den fünf BSH-Modellen laut Datenblatt eine Knebelzündung; das Miele KM 2356-1 wird ebenfalls über Knebel bedient und hat QuickStart, eine „Einschaltelektronik mit Drehfunktion“ ohne Drücken und Halten. Die BSH-Produktseiten nennen außerdem ein 100 cm langes Anschlusskabel ohne Stecker; der Anschluss erfolgt durch eine Elektrofachkraft. Für das Bosch PBP6B5K80 steht dort zusätzlich eine Spannung von 220–240 V. Bei den übrigen BSH-Modellen nennt die Seite die Spannung nicht, hier gilt „k. A.“. Das Miele KM 2356-1 nennt 230 V bei 50 Hz und eine 2,0 m lange elektrische Zuleitung.

Plane deshalb einen Stromanschluss in Reichweite des Kabels ein. Ob sich die Brenner bei einem Stromausfall von Hand zünden lassen, steht auf den Produktseiten nicht; dazu musst du die Anleitung des konkreten Modells prüfen.

Topfträger und Oberfläche: Guss, Stahl, Glas, Edelstahl

Die Topfträger tragen den Topf über der Flamme. Die Datenblätter der BSH-Modelle nennen drei Ausführungen: Beim Neff T26CIP8N0 sind die Topfträger aus Guss mit Gummifüßen, bei den Siemens-Modellen und dem Bosch PRP6A6H40 aus Guss und teilbar, beim Bosch PBP6B5K80 aus Stahl mit Gummifüßen. Beim Bosch PRP6A6H40 nennt die Seite die Topfträger außerdem spülmaschinengeeignet; beim Neff steht im Text ein Gusseisen-Topfträger, spülmaschinengeeignet. Das Miele KM 2356-1 hat Guss-Topfträger, „matt schwarz emailliert“, und wirbt mit „spülertauglichen ComfortClean-Topfträgern“.

Als Oberfläche sind Edelstahl und Hartglas im Vergleich: Edelstahl bei Bosch PBP6B5K80, Neff T26CIP8N0 und Miele KM 2356-1 (Edelstahlmulde), Hartglas in Schwarz bei Bosch PRP6A6H40 und beiden Siemens-Modellen. In der Icecat-Auswertung zeigt sich dasselbe Bild: Von 11 Gaskochfeldern haben 7 Edelstahl und 4 Glas.

Auffällig: Alle 11 Gasgeräte in der Datenbasis haben einen Drehregler, kein einziges ein Touchfeld. Bei den 176 Induktionsfeldern sind es dagegen 166, die ausschließlich per Touch gesteuert werden. Wer Knebel bevorzugt, findet sie bei Gas durchgängig.

Einbau und Nischenmaß: Ausschnitt, Höhe, Arbeitsplatte

Das Nischenmaß bestimmt, ob das neue Feld in den alten Ausschnitt passt. Laut Datenblatt gilt für das Bosch PBP6B5K80, das Bosch PRP6A6H40 und das Neff T26CIP8N0 ein Ausschnitt von 560 mm Breite und 480–490 mm Tiefe bei 45 mm Einbauhöhe. Das Siemens ER9A6SH40 (90 cm) benötigt 850 mm Breite und 490–500 mm Tiefe. Die Gerätemaße liegen bei 580 x 510 mm (Bosch PBP6B5K80), 590 x 520 mm (Bosch PRP6A6H40), 582 x 520 mm (Neff T26CIP8N0), 752 x 520 mm (Siemens ER7A6RH40) und 915 x 520 mm (Siemens ER9A6SH40). Für das Siemens ER7A6RH40 nennt die Seite 560 mm Ausschnittbreite, was zu 75 cm Gerätebreite nicht passt; hier gilt nur die Einbauanleitung des Geräts, die Zahl der Produktseite zählt nicht als belegt. Das Miele KM 2356-1 (Gerät 888 x 508 mm) nennt im Datenblatt 862 mm Breite und 490 mm Tiefe „bei aufliegendem Einbau“ sowie eine Einbauhöhe mit Anschlusskasten von 101 mm.

Die Mindestdicke der Arbeitsplatte liegt laut BSH-Seite bei 20 mm ohne und 12 mm mit separat bestelltem Abstandshalter; das Miele-Datenblatt nennt dazu keinen Wert. Für den flächenbündigen Einbau geben die beiden Siemens-Modelle mindestens 30 mm an. Die Icecat-Daten bestätigen die Größenordnung: Bei den Gaskochfeldern liegt die Ausschnitttiefe zwischen 48 und 49 cm, die Einbauhöhe zwischen 2,0 und 4,9 cm mit einem Median von 4,0 cm. Bei den Induktionsfeldern reicht die Ausschnitttiefe von 48 bis 56 cm.

Mindestabstände zu Wänden und zur Dunstabzugshaube stehen in der Einbauanleitung des jeweiligen Geräts und sind verbindlich; die Produktseiten nennen sie nicht.

Auswertung: Gas gegen Glaskeramik und Induktion in der Datenbasis

Die Icecat-Datenbasis (Stand 10/2026) umfasst 216 Kochfelder: 176 Induktion, 27 Glaskeramik und 11 Gas, dazu 2 Sonderformen. Gas ist damit ein Randsegment. Die 11 Gasgeräte kommen in der Datenbasis von nur zwei Herstellern, AEG (8) und Whirlpool (3). Der Shop-Feed (Stand 10/2026) führt dagegen 26 unterschiedliche Gaskochfelder nach EAN: Miele 12, Siemens 5, Bosch 4, Neff 2, Smeg 2 und Amica 1. Bei keinem der 26 Feed-Namen steht die Breite in Zentimetern, und auch die Brennerzahl fehlt in den Namen; beides musst du im Datenblatt nachsehen.

Für den Anteil des stärksten Brenners an der Gesamtleistung ergibt die Rechnung aus den sechs Datenblättern: 40 Prozent bei den drei 60-cm-Modellen, 36 Prozent beim Siemens ER7A6RH40, 39 Prozent beim Miele KM 2356-1 (4,5 von 11,6 kW) und 40 Prozent beim Siemens ER9A6SH40. Der Gasanschlusswert ist bei den fünf BSH-Modellen die Summe der Brennerleistungen (7,5, 11,7 und 12,5 kW); die Angaben sind in sich stimmig. Beim Miele nennt das Datenblatt keinen Anschlusswert.

Die Zahlen zeigen: Wer Gas wählt, bekommt ein anderes Bedienkonzept (11 von 11 mit Drehregler), bei 7 von 11 Edelstahl statt Glas und je nach Gerät vier oder fünf Brenner. Eine Aussage zum Gasverbrauch in Kubikmetern oder Kosten ist ohne den Brennwert deines Versorgers nicht seriös; die Kilowattzahl sagt nur, wie viel Energie pro Stunde umgesetzt wird.

Typische Fehlkäufe

Ein Fehler liegt im Anschluss: Wer ein Feld für Erdgas bestellt, aber eine Flüssiggasflasche betreibt, muss die Düsen tauschen. Prüfe vor dem Kauf die Gasart und lass den Umbau vom Fachbetrieb machen. Ein zweiter Fehler ist der fehlende Strom: Die Knebelzündung braucht laut Datenblatt Anschluss an das Netz, und das Kabel hat bei den BSH-Modellen nur 100 cm Länge (beim Miele KM 2356-1 sind es 2,0 m).

Dritter Fehler: Nische und Gerät werden verwechselt. Beim Siemens ER9A6SH40 sind es 915 mm Gerätebreite gegen 850 mm Ausschnitt, beim Bosch PRP6A6H40 590 mm Gerät gegen 560 mm Ausschnitt, beim Miele KM 2356-1 888 mm Gerät gegen 862 mm Ausschnitt. Miss den Ausschnitt, nicht das Feld.

Vierter Fehler: Ein 90-cm-Feld mit 12,5 kW Gasanschlusswert, obwohl im Alltag nur zwei Töpfe laufen. Das größere Feld belegt dann 915 statt 580 bis 590 mm Arbeitsplatte, ohne dass die zusätzlichen Brenner genutzt werden.

Empfehlung nach Typ

Kleine Küche, Alltag: ein 60-cm-Feld mit vier Brennern und 3,0-kW-Starkbrenner (Bosch PBP6B5K80, Bosch PRP6A6H40, Neff T26CIP8N0). Alle drei passen in dasselbe Nischenmaß von 560 x 480–490 mm. Unterschiede liegen bei der Oberfläche (Edelstahl oder Hartglas), den Topfträgern (Stahl oder Guss) und den Extras wie Home Connect und Timer beim Bosch PRP6A6H40.

Wok und Pfanne: das Siemens ER7A6RH40 mit 4,2-kW-Wokbrenner oder das Siemens ER9A6SH40 mit 5,0 kW. Beide haben fünf Brenner, neun Flammenstufen (stepFlame) und Home Connect. Das 90-cm-Feld braucht 850 mm Ausschnittbreite und hat mit 12,5 kW den höchsten Gasanschlusswert der fünf BSH-Geräte.

Wok mit Knebelbedienung von Miele: das Miele KM 2356-1 mit fünf Brennern, 4,5-kW-Dual-Wokbrenner, GasStop&Restart und spülertauglichen Guss-Topfträgern. Es ist 888 mm breit und braucht laut Datenblatt 862 x 490 mm Ausschnitt; Gasart ab Werk vor dem Kauf klären.

Tank- oder Flaschengas: jedes der sechs Modelle bringt laut Seite einen Düsensatz für Flüssiggas mit, die Umrüstung macht der Fachbetrieb.

Pflege, Sicherheit und Folgekosten

Reinige Brenner und Topfträger nach den Hinweisen der Anleitung. Die Hersteller nennen beim Bosch PRP6A6H40 abnehmbare Knebel und spülmaschinengeeignete Topfträger; beim Bosch PBP6B5K80 verneint die Seite beides. Beim Neff T26CIP8N0 sind die Metallknebel abnehmbar. Beim Miele KM 2356-1 nennt die Seite spülertaugliche Topfträger. Zur Haltbarkeit von Zündern oder Düsen enthalten die Seiten keine Angabe, daher gibt es hier keine Zahlen.

Ein Gasanschluss ist keine Heimwerkerarbeit. Montage, Dichtheitsprüfung und gegebenenfalls Umrüstung gehören in die Hand eines Fachbetriebs.

Für die Kosten brauchst du den Brennwert deines Gases und den Arbeitspreis deines Versorgers; beides steht auf der Gasrechnung. Mit der Nennleistung aus dem Datenblatt rechnest du Brennerleistung mal Kochzeit, etwa 3,0 kW mal 10 Minuten gleich 0,5 kWh Gasenergie.