Induktionskochfeld 80 cm kaufen: Ausschnitt, Anschluss, Abzug

Warum es für Kochfelder kein Energielabel gibt

Die Kennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 65/2014 gilt laut Artikel 1 für Haushaltselektro- und Haushaltsgasbacköfen sowie für elektrische Haushaltsdunstabzugshauben. Kochmulden kommen dort nicht vor. Sie fallen unter die Ökodesign-Verordnung (EU) Nr. 66/2014, die Backöfen, Kochmulden und Dunstabzugshauben gemeinsam regelt. Ein Label mit Buchstabenklasse sieht diese Verordnung für Kochfelder nicht vor, sie setzt stattdessen einen Grenzwert: Für elektrische Kochmulden darf der Energieverbrauch je Kilogramm erhitzter Testlast gestaffelt nur noch unter 210, unter 200 und fünf Jahre nach Inkrafttreten unter 195 Wh/kg liegen. Beschlossen wurde die Verordnung am 14. Januar 2014, anwendbar ist sie ein Jahr nach ihrem Inkrafttreten.

Für dich als Käufer heißt das: Jedes Feld muss den Grenzwert einhalten, aber du bekommst keine Klasse von A bis G. Die Hersteller veröffentlichen den Wert trotzdem in einer „Produktinformation nach Verordnung (EU) Nr. 66/2014“, mit Angaben gemäß EN 60350-2. Die geprüften 80-cm-Modelle nennen dort 185 Wh/kg (Bosch PXY801DW4E, Siemens EX845LYC1E, Neff V58NHQ4L0), 178,3 Wh/kg (Siemens ED811BS16E) und 177,5 Wh/kg (Siemens ED81AHWB1E). Der Abstand zum Grenzwert von 195 Wh/kg beträgt also 10 bis 17,5 Wh/kg. Als Kaufkriterium taugt der Wert allenfalls als Tiebreaker.

Anders sieht es bei Feldern mit eingebautem Abzug aus: Der Abzugsteil ist eine Dunstabzugshaube im Sinne der Verordnung 65/2014 und hat ein Energielabel samt EPREL-Eintrag. Laut EPREL stehen der Neff V58NHQ4L0 (EPREL 1930896) und der Siemens ED811BS16E (EPREL 1930862) jeweils in Klasse B bei 61,8 kWh pro Jahr, mit Fettabscheidegrad 94 Prozent (Klasse B) und fluiddynamischer Effizienz Klasse A. Für den reinen Kochteil bleibt es bei Datenblattwerten.

Für die 60-cm-Klasse und die Frage autark oder herdgebunden gibt es eine eigene Seite: Induktionskochfeld autark kaufen.

Kanalführung, Filter und Luftleistung von Feldern mit integriertem Abzug stehen ausführlich auf der Seite Kochfeld mit Dunstabzug kaufen.

Marktüberblick: Wie verbreitet sind 80 cm, Abzug und Flex-Zonen?

Die Auswertung nutzt den Shop-Feed vom Oktober 2026, ohne Preise. Aus dem Feed wurden alle Angebote der Kategorien Kochfelder und Induktionskochfelder herausgefiltert, die als Induktion benannt sind, ohne Kochplatten, Herd-Sets, Teppan Yaki, Gas und Arbeitsplatten-Hauben. Nach eindeutiger EAN bleiben 365 Felder übrig. Die Breite steht in den Angebotsnamen fast nie, deshalb wird sie per Regex aus der Modellnummer abgeleitet: Bei Bosch und Siemens kodiert die erste Ziffer nach dem Buchstabenpräfix die Breite (PXY801 und EX845 sind 80 cm, EX645 ist 60 cm), bei Neff die zweite Ziffer, bei AEG die erste Ziffer nach dem Typkürzel und bei Gorenje die Ziffer nach GI. Eine Angabe wie „80 cm“ im Namen hat Vorrang. Bei 228 der 365 Felder (62 Prozent) ließ sich die Breite so bestimmen; die übrigen, darunter Miele und kleinere Marken, bleiben ungezählt. Die Verteilung ist deshalb nach Marken verzerrt und zeigt keine Marktanteile.

Von den 228 zuordenbaren Feldern sind 115 (50 Prozent) 80 cm breit, 77 sind 60 cm breit, 20 sind 70 cm, 11 sind 90 cm und 5 sind 30 cm (Domino). Die 80-cm-Klasse ist im Feed damit die häufigste Breite, noch vor dem 60-cm-Standard. Der Feed bildet nur die angeschlossenen Shops ab und lässt sich nicht auf den Gesamtmarkt übertragen.

88 der 365 Felder tragen im Namen oder in der Kategorie einen Abzug („mit Dunstabzug“, Kochfeldabzug, Muldenlüfter). Bei 73 davon ist die Breite zuordenbar: 48 haben 80 cm, 18 haben 70 cm, 7 haben 60 cm, 90 cm kommt nicht vor. Von den 115 Feldern mit 80 cm haben damit 48 (42 Prozent) einen integrierten Abzug. Ein 80-cm-Feld mit Abzug ist im Feed also kein Exot.

Flex-Zonen lassen sich aus Angebotsnamen kaum auswerten: Nur 3 der 365 Namen nennen Flex, vario, Bridge, Vollfläche, Combi oder Kombi, bei 80 cm keiner. Die Funktion wird erst im Datenblatt sichtbar, deshalb stammen die Flex-Angaben der Modelle unten aus den Datenblättern und nicht aus dem Feed.

Maße: Wie viel größer ist der Ausschnitt gegenüber einem 60-cm-Feld?

Die Nennbreite 80 cm täuscht, weil sich zwei Maße unterscheiden: die Gerätebreite und die Nische oder der Ausschnitt in der Arbeitsplatte. Laut Datenblatt haben der Siemens EX845LYC1E, der Siemens ED81AHWB1E, der Siemens ED811BS16E und der Neff V58NHQ4L0 eine Gerätebreite von 802 mm, der flächenbündige Bosch PXY801DW4E 792 mm. Die Nischen- oder Ausschnittbreite beträgt 750 mm beim ED81AHWB1E, beim ED811BS16E und beim V58NHQ4L0, 780 mm beim EX845LYC1E und 796 mm Ausschnitt beim PXY801DW4E.

Als Referenz dient ein 60-cm-Feld derselben Baureihe: Das Siemens EX645LYC1E nennt laut Datenblatt eine Nische von 560 mm. Ein 80-cm-Feld braucht damit je nach Modell 190 mm (750 gegen 560), 220 mm (780 gegen 560) oder 236 mm (796 gegen 560) mehr Breite im Ausschnitt. Beim 90-cm-Feld Siemens EX975LXC1E steht im Datenblatt eine Nische von 880 mm. Wer ein altes 60-cm-Feld ersetzt, kann den bestehenden Ausschnitt also nicht weiterverwenden, auch nicht für das schmalste 80-cm-Modell.

Bei der Tiefe sind die Unterschiede kleiner. Die Nische der aufliegenden Modelle ist 490 bis 500 mm tief (ED81AHWB1E 490 bis 500, EX845LYC1E 500, V58NHQ4L0 und ED811BS16E 490); das flächenbündige PXY801DW4E nennt 516 mm Ausschnitttiefe. Die Höhe unterscheidet sich stark: 51 bis 56 mm beim reinen Kochfeld, 223 mm bei den beiden Modellen mit Abzug. Diese 223 mm sind im Unterbau das eigentliche Problem, dazu mehr im Abschnitt zum Abzug.

Passt es in den Unterschrank? Die Rechnung für 80er- und 90er-Schränke

Ein 80-cm-Unterschrank ist außen 800 mm breit. Bei einer Seitenwandstärke von 18 mm (eine Annahme, keine Herstellerangabe) bleiben 764 mm lichte Breite, beim 90er-Schrank 864 mm, beim 60er-Schrank 564 mm. Gegen diese Werte läuft die Nischenbreite aus dem Datenblatt: Die 750 mm von ED81AHWB1E, ED811BS16E und V58NHQ4L0 passen mit 14 mm Luft in den 80er-Schrank. Die 780 mm des EX845LYC1E sind breiter als 764 mm. Die Montageanleitung auf der Produktseite des Bosch PXY801DW4E beschreibt genau diesen Fall: Ist das Möbelstück innen nicht breiter als 780 mm, sind Einschnitte an den Seitenwänden vorzunehmen. Das flächenbündige PXY801DW4E hat 796 mm Ausschnitt und ist damit ebenfalls breiter als die lichte Breite des 80er-Schranks. Selbst die 880 mm Nische des 90-cm-Referenzfelds liegen über den 864 mm lichter Breite eines 90er-Schranks.

Wichtiger als die Breite ist, was unter dem Feld sitzt. Die Anleitung legt fest: Induktionsfelder darf man nur über Schubladen oder Backöfen mit Gebläselüftung einbauen, nicht über Kühlschränke, Geschirrspüler, unbelüftete Backöfen oder Waschmaschinen. Zwischen Arbeitsplatte und Oberkante der Schublade müssen 70 mm bleiben. Über einem Backofen sind es 30 mm zwischen Arbeitsplatte und Backofenfront und mindestens 5 mm zwischen Backofen und Kochfeld. Zwischen Möbelrückseite und Küchenwand verlangt die Anleitung einen Mindestabstand; fehlen die 20 mm, legst du an der Unterseite eine Öffnung an. Die Arbeitsplatte muss laut Anleitung etwa 60 kg tragen, das Möbel bis mindestens 90 Grad Celsius hitzebeständig sein. Die Mindeststärke der Arbeitsplatte beträgt laut Datenblättern 16 mm.

Die Faustregel daraus: Miss die lichte Breite des Schranks von Innenwand zu Innenwand und vergleiche sie mit der Nische im Datenblatt, nicht mit der Gerätebreite. Reicht es nicht, prüfe vor dem Kauf, ob Einschnitte in den Seitenwänden laut Anleitung vorgesehen sind, oder plane die Küche auf den 90er-Korpus um.

Anschluss: 7,4 kW, Strom je Phase und Powermanagement

Alle fünf Modelle nennen im Datenblatt einen Gesamtanschlusswert von 7400 W bei 220 bis 240 V. Das ist mehr, als eine normale Haushaltssteckdose liefert: Eine Phase mit 16 A und 230 V gibt höchstens 3680 W ab. Bei 7400 W ergeben sich rechnerisch 32,2 A an einer Phase. Verteilt auf zwei Phasen sind es 16,1 A je Phase, auf drei Phasen 10,7 A je Phase. Diese Werte sind eine Rechnung mit 230 V, keine Herstellerangabe, und sie gelten nur, wenn alle Zonen gleichzeitig voll laufen, was im Alltag selten passiert. Ein dreiphasiger Anschluss mit 16 A je Phase (bis zu 11040 W) lässt die größte Reserve. Die Montageanleitung erwähnt neben dem Standardanschluss ein Anschlussdiagramm 2L/2N und lässt das Gerät nur von einem autorisierten Fachmann anschließen.

Das Feld muss deshalb nicht immer mit voller Leistung laufen. Alle Datenblätter nennen eine Powermanagement-Funktion, die die maximale Leistung begrenzt, abhängig von der Absicherung der Elektroinstallation. Die Stufen stehen in der Gebrauchsanleitung der Bosch-Baureihe PXY8..D...: Das Menü bietet Begrenzungen ab 1000 W und 1500 W bis zur Maximalleistung, mit Empfehlungen für 13 A bei 3000 W, für 16 A bei 3500 W und für 20 A bei 4500 W. 3500 W entsprechen bei 230 V 15,2 A. Die Stufenlisten der Siemens- und Neff-Anleitungen sind nicht Teil dieser Auswertung, dort gilt „k. A.“; verlass dich auf die Anleitung deines Modells.

Auch einzelne Zonen sind begrenzt: Das Datenblatt des Bosch PXY801DW4E nennt für die Zone vorne links 2,2 kW Nennleistung und maximal 3,7 kW. Vier Zonen mit je 3,7 kW kämen rechnerisch auf 14800 W, der Gesamtanschlusswert beträgt aber nur 7400 W. Alle Zonen können also nie gleichzeitig ihr Maximum liefern. Wer oft zwei Töpfe auf Boost fährt, merkt das schneller als jemand, der meist eine Zone nutzt.

Flex- und Kombizonen: Was Datenblätter unter „Vollfläche“ verstehen

Der Begriff Vollflächeninduktion kommt in keinem der fünf geprüften Datenblätter und auch nicht in der Gebrauchsanleitung der PXY8-Reihe vor. Die Hersteller sprechen von Flex Induction (Bosch), varioInduktion Plus (Siemens) oder Kombi- beziehungsweise Combi-Zonen. Was sich dahinter verbirgt, unterscheidet sich deutlich.

Beim Bosch PXY801DW4E nennt das Datenblatt „Erweiterte FlexInduction“ mit einer mittigen Erweiterung der flexiblen Zone für Kochgeschirr bis 30 cm Bodendurchmesser und 17 Leistungsstufen (9 Haupt- und 8 Zwischenstufen). Beim Siemens EX845LYC1E heißt das varioInduktion Plus, ebenfalls mit Erweiterung für Geschirr bis 30 cm und 17 Stufen, dazu powerMove Plus für drei Zonen zum Kochen, Köcheln und Warmhalten. Beim Siemens ED81AHWB1E und ED811BS16E (Kombi-Induktion) sowie beim Neff V58NHQ4L0 (Combi-Zonen) nennt das Datenblatt nur die Verbindung zweier Zonen zu einer großen Fläche.

Die Unterscheidung ist wichtiger als die Zahl der Zonen. Der ED81AHWB1E führt im Datenblatt fünf Zonen, die Produktinformation nach Verordnung 66/2014 zählt vier; solche Angaben unterscheiden sich, je nachdem, ob Flex-Bereiche als eine oder zwei Zonen gewertet werden. Entscheidend ist, ob du Bräter und Pfannen frei hinstellen willst (Flex) oder nur gelegentlich einen großen Topf auf zwei Zonen (Kombi). Für Standardgeschirr aus runden Töpfen reicht laut Datenblatt-Funktion die Kombi-Variante.

Kochfeld mit Abzug: Was die Datenblätter zu Luft, Lautstärke und Einbau sagen

Zwei der fünf Modelle haben einen Abzug im Kochfeld: Neff V58NHQ4L0 und Siemens ED811BS16E. Beide nennen laut Datenblatt Umluft- und Abluftbetrieb, ein Teleskopschieberelement für Umluft und ein Clean-Air-Plus-Geruchsfilter gehören zum Lieferumfang. Die EPREL-Werte sind für beide gleich: maximal 500 m³/h im Normalbetrieb, 622 m³/h auf der Intensivstufe, 69 dB im Normalbetrieb und 74 dB intensiv. Für die kleinste Stufe führt EPREL unterschiedliche Werte: 42 dB beim V58NHQ4L0, 61 dB beim ED811BS16E. Da alle übrigen Abzugswerte der beiden Einträge gleich sind, lässt sich aus den Daten nicht klären, ob das ein echter Unterschied oder eine abweichende Erfassung ist; als Kaufargument taugt die Zahl deshalb nicht.

Der Preis dafür ist die Bauhöhe. Beide Nischen sind 223 mm tief, die maximale Eintauchtiefe beträgt laut Datenblatt 223 mm unter Glas für aufsatzmontierte Geräte. Unter dem Feld bleibt damit weniger Platz für Schubkästen, und der Kanal für die Luft braucht zusätzlichen Raum. Das Datenblatt des ED811BS16E nennt Verrohrungen bis 8 m mit drei 90-Grad-Bögen für den Abluftbetrieb; für Arbeitsplattentiefen von 60 cm gibt es kürzere Auszüge und S-Bögen, ab 70 cm Standardauszüge und L-Bögen. Im Abluftbetrieb sollte laut Datenblatt eine Rückstauklappe eingebaut werden. Das schließt den Weg ins Freie nicht aus, macht die Planung aber aufwendiger als bei einer Haube über dem Herd.

Der Anschlusswert bleibt gleich: 7400 W für das Gesamtgerät. Nach der Auswertung oben haben 48 von 115 Feldern mit 80 cm im Feed einen Abzug, du hast also Auswahl. Ob eine klassische Haube oder ein Muldenlüfter besser passt, hängt von Küchenform und Außenwand ab; Datenblattwerte sprechen weder für noch gegen eine der beiden Lösungen.

Typische Fehlkäufe bei 80-cm-Induktionsfeldern

Nische nach der Nennbreite geplant. 80 cm Gerätebreite und 750 mm Nische sind zwei Maße. Wer nur die Typbezeichnung vergleicht, bestellt ein Feld, das mit 780 oder 796 mm nicht in den 80er-Schrank passt.

Flächenbündiges Feld ohne Ausschnittplan. Das PXY801DW4E braucht einen Ausschnitt von 796 × 516 mm und ist laut Datenblatt für Platten aus Stein, Granit oder Kunststoff vorgesehen; andere Materialien erfordern eine Eignungsprüfung beim Hersteller der Arbeitsplatte.

Falscher Unterbau. Kühlschränke, Geschirrspüler, unbelüftete Backöfen oder Waschmaschinen unter dem Feld sind laut Anleitung ausgeschlossen. Prüfe, was in deiner Küche wirklich unter der Platte steht.

Abzug im Feld ohne Platzplanung. 223 mm Nischenhöhe passen nicht über jedem Schubkasten. Plane Kanalführung und Auszüge, bevor du bestellst.

Anschlusswert unbeachtet. 7400 W laufen nicht an einer normalen Steckdose. Lass die Leitung vor dem Kauf prüfen und die Powermanagement-Stufe auf die Absicherung abstimmen; die Stufen findest du in der Anleitung deines Modells.

Flex erwartet, Kombi bekommen. Nur Bosch PXY801DW4E und Siemens EX845LYC1E nennen eine erweiterbare Flex-Zone. Bei den drei anderen beschreibt das Datenblatt die Verbindung zweier Zonen.

Empfehlung nach Typ

Du ersetzt ein 60-cm-Feld im 80er-Schrank: Nimm ein Modell mit 750 mm Nische wie den Siemens ED81AHWB1E; er hat zugleich den niedrigsten Wh/kg-Wert der fünf Modelle (177,5). Die 780 mm des EX845LYC1E bräuchten Einschnitte in den Seitenwänden.

Du kochst viel mit Bräter und Pfanne: Wähle ein Feld mit erweiterbarer Flex-Zone (Bosch PXY801DW4E oder Siemens EX845LYC1E) und plane die Nische von Beginn an auf 780 bis 796 mm. Das flächenbündige Bosch-Modell passt nur, wenn Arbeitsplatte und Schrank dafür vorbereitet sind.

Du hast keine Haube und keinen Platz für eine: Ein Feld mit Abzug wie der Neff V58NHQ4L0 oder der Siemens ED811BS16E bietet eine Lösung im Schrank, wenn eine Haube nicht infrage kommt. Kläre vorher die Unterbauhöhe von 223 mm.

Du hast nur eine 16-A-Phase oder zwei Phasen: Frag den Elektriker nach der Leistungsbegrenzung. In der Bosch-Anleitung der PXY8-Reihe sind 3500 W für 16 A empfohlen; welche Auslegung für dein Modell gilt, legt die Elektrofachkraft fest.

Die fünf Modelle sind eine Auswahl aus dem Feed, keine Rangliste des Marktes. Die Wertung in der Tabelle kombiniert Einbauhürde (Nische gegen 764 mm lichte Breite), Zonenflexibilität, Abzug, Wh/kg-Wert und Bratsensor und ist eine Datenblatt-Einschätzung, kein Praxistest. Modelle von AEG, Miele und Gorenje stehen im Feed, ihre Datenblätter waren für diese Auswertung nicht abrufbar; sie fehlen deshalb im Vergleich.